第47章肉里有毒_大兴安岭打猎知青作者_寺喜

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张初一望着段老爷子快乐的背影，就知道回来时候的他肯定身心俱疲。

算求了！虽说年纪越大，时间越短，但谁知道这老中医有没有啥延时秘方？

靠人不如靠己，自己做饭。

让颜红军烧火，自己处理起鹿头来。

用小刀把皮毛剥下，也没有镊子，干脆皮都扒了，把里面的脑花和肉清理出来。

不夸张的说，这个鹿头上的肉就有十来斤，一个木盆都放不下。

可惜了，看似这么大的鹿头，脑花只有核桃那么大。

割下来的鹿舌用清水清洗干净，刮掉厚厚的舌苔，放入葱姜去腥，大火焯水。

重油重盐重口味，来一道酱卤鹿舌。

煮了一个半小时的鹿头，剥下上面的碎肉，来一道凉拌鹿头。

想了想被段老头拿走的小二百斤鹿肉，气不过哥俩又从缸里拿出来两块刚裹上盐的鹿块。

用水洗干净，切成肉片，配上酸菜土豆、干粉皮，来了一道酸菜汆鹿肉。

好家伙！肉比菜多系列。

要不是调料简单，张初一今天非得折腾出来全鹿宴。

好歹上一世也是舌尖华夏的忠实粉丝，那些个荒野求生的短视频里，也有好多介绍猎物的各种烹饪方式。

这么新鲜的食材就是白水一煮，沾上粗盐它也香啊！

忙活两小时，吃饭十分钟。

两腿一盘，坐在烧热的炕头上。

抿一口小酒，把鹿舌往用醋和白糖，香油调制的小蘸料里一蘸。

这滋味，给个村长都不换！

喀啦！

屋门被推开，一股寒风吹了进来。

“呀呵，哥俩吃的挺香啊，还有没有规矩！”

段老爷子在院子里就闻到了香味儿，本以为徒弟心疼劳累的自己，备好了饭菜。

进门一看大快朵颐的哥俩，胡子都气的立起来了。

“师傅，锅里给您留着呢，俺们俩就是先尝尝味儿！”

“就是，段老爷子，小子斗胆做了几道菜让您这位美食大师点评一下，这也是俺的荣幸不是。”

哼！

老爷子把一小黑袋子扔在了炕沿上。

“这是患者给的诊金，自己炒的一袋子五香大豆。亏额还想着你俩，哎！人心不古啊！”

哥俩赶忙把段老爷子让到了主

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