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沈烟将准备好的豆腐小块取出,放在案板上,用毛巾轻轻拭干表面的水分,确保豆腐更容易入味。
她切成小块的豆腐均匀摆放在一个干净的盘子里,准备着待会加工。
然后,沈烟开始准备麻婆豆腐的调料。
她取出花椒、豆瓣酱、蒜末、姜末、葱花等调料,将它们一一摆放在案板上,整齐划一。
接着,沈烟取出炒锅,放入适量的食用油,待油温升至适宜时,放入花椒和姜蒜末,翻炒出香味。随后,她将豆瓣酱倒入锅中,听着“噗噗”的声响,香辣的味道扑面而来。
在豆瓣酱翻炒出红油后,沈烟将豆腐小块一个个轻轻地放入锅中,小心翼翼地避免豆腐破碎。
她用铲子轻轻翻拌,让豆腐均匀地裹上麻婆酱汁,确保每一块豆腐都能充分入味。
待豆腐稍微入味后,沈烟倒入适量的清水,让豆腐慢慢地煮熟,同
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